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地溝油 - 靴下・ソックス・ストッキングの製造販売 株式会社 三笠

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地溝油

  • 中国で新型地溝油出現

    作成日2012年04月04日（水）
    af0dad6f2750d5659599590df49f2ac0.jpg 地溝油が問題の中国で新型地溝油業者摘発のニュースがありました。 以前から使用済み油をドブから汲み取って再生するタイプとは異なり、今回摘発されたのは 古くなって腐敗した動物の皮、肉、内臓から簡単な工程で抽出したものとのこと！ 今迄の植物性油ではなく、動物性油らしいのですか・・・ 油を大量に使用する中華料理ですが、こんな油まであるとは恐ろしい事に今回摘発された 地溝油が流通していたのが上海市や江蘇省、浙江省（私の行動範囲） 正規の油脂会社と共謀して、この廃棄物から生成した油を食用油と偽って食品加工企業や 火鍋の材料を製造する食品工場へ販売していたなんて・・・もう火鍋と重慶鳥鍋は食べたく ないですね。 今回摘発された業者は中国政府の面子があるので、みせしめの為死刑も含めた極刑になる との報道もありました。（中国政府は怖い） 今日は、午前中に本社と物流スタッフとの個人面接をしました。 今は奈良工場へ向けて移動中です。

  • 怖い中国の再生油！

    作成日2011年06月30日（木）
    5872c90063d45931424f88c2651ef574.jpg 昨日は、上海へ移動して日本料理「植むら」にて誕生日を祝って頂きました。 以前ににも書きましたが、中国では地溝油と呼ばれる安い再生油が出廻っていてなかなか 無くなりません。 四川料理のような辛い料理に使うと全く分からないらしいので恐ろしいです。 中国の地方都市へ出張へ行くと中華料理を食べるのも楽しみなのですが、日本人の好きな 麻婆豆腐は特に危険なのです。（昨日の記事です。） 「いまだ根絶できぬ地溝油。「新華視点」の記者が約一カ月にわたり追跡調査を行ったところ、 驚くような事実が明らかになった。北京、河北、天津に広がる生産基地は、機械化された大規模 生産で、そこに整然と並べられた製品は間もなく「出荷」を待つばかりになっていたという。 地溝油の原料は生ごみから出た水、揚げ物をした後の廃油、そして動物死体から取り出した内臓 についた脂肪などだ。 記者が取材した天津のある「地溝油加工工場」では一日の生産能力は約30トン、高い技術と一流 の設備を誇るという。天津には同様の工場が数軒存在し一日20トン程度の生産能力があるという。 このような生産基地は河北省、そして北京にも広がる。 工場の職人によれば、濾過したあとの油は澄んでいて、さらに薬で混在物質を取り除くと、お茶より もずっときれいな色に仕上がるという。これを「サラダ油」として出荷する。 記者がこの工場で手に入れた「地溝油」を国家食品安全監督検査所に送り成分検査を依頼したところ、 植物油や動物性油に求められる要件をすべて満たしていた。 専門家によれば検査により地溝油を摘発する有効な方法がまだないということだ。」 私も既に、この地溝油で調理された料理を何度も食べていると思うとゾッとします。 しかし！ こんな事を気にしていては、中国で生活出来ないと自分に言い聞かせ中華料理も美味しく頂いているので、 私は食中毒に対しての免疫が出来ていると思います。